El licor de hierbas, también conocido como orujo de hierbas o aguardiente, es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la uva de la que se extrae el mosto para hacer el licor y al que se añaden hierbas aromáticas. Las hierbas le aportan un rico sabor y un tono verdoso que hace fácilmente reconocible a este licor.
El licor de hierbas tiene un sabor fresco y agradable, y se le atribuyen capacidades digestivas. Es ideal para beber en forma de chupito al terminar las comidas.