El aceto balsámico o vinagre balsámico, es un vinagre italiano procedente de la región de Emilia-Romaña, sobre todo de la ciudad de Módena. Se trata de un producto obtenido a partir de una mezcla de vinos variados, de la cual se consigue un vinagre de sabor fuerte y dulce, y un característico color oscuro.

El vinagre de Módena Fruto del Sur, es un auténtico y genuino vinagre balsámico, producido en la región italiana de Módena. El tiempo y las maderas nobles producen un producto exclusivo, con un aroma único y especial. Es un vinagre perfecto para acompañar pescados, carnes asadas y aromáticas ensaladas.