El Patxaran o Pacharán, es una bebida espirituosa de frutos típica de Navarra y el País Vasco. Se elabora a base de anís, crema, azúcar y endrinas o arañones silvestres que aportan a la bebida su característico color rojo y un aroma y sabor afrutados.
Producto valorado y apreciado por los más exquisitos gourmets, es una bebida muy afamada tanto en España como en el extranjero. Aporta, además, importantes beneficios a nuestra salud ya que está especialmente indicado para dolores estomacales, previene la arterioesclerosis y el infarto y calma el sistema nervioso.
